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🥄 冷やご飯で約2分。火を使わないキムチマヨビビンバ

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  料理をする気になれない日、ありますよね。 そんなとき、冷蔵庫に冷やご飯とよく発酵したキムチがあれば、それだけで一杯分作れます。 大事なのは、キムチとマヨネーズだけではありません。 冷やご飯 + よく発酵したキムチ + キムチの汁 + マヨネーズ。 混ぜるだけです。火は使いません。約2分です。 このレシピは、温かいご飯より冷やご飯 ビビンバと聞くと温かいご飯を思いやすいですが、このキムチマヨビビンバは 冷やご飯、または十分に冷ましたご飯 で作ります。 冷たい状態が、このレシピの一部です。炊きたての熱いご飯を基本にはしません。 冷蔵庫のご飯が硬く固まりすぎているときだけ、電子レンジでごく短く温め、粒がほぐれる程度にします。 熱々にするのではありません。硬さだけをほぐす程度で十分です。 秒数は決めません。機種ごとに違うからです. キムチの汁は、少なめにしない ここではキムチの汁が中心の味つけです。好みで数滴足す材料ではありません。 容器の汁を捨てないで使います。水では代用しません。 大さじ3（約45ml）から始め、必要なら最大 約大さじ5（約75ml） まで足します。 まず45mlで混ぜてみてください。ご飯がまだパサつく、またはキムチの味をもっと全体に出したいときだけ、少しずつ足します。 キムチが塩辛いからといって、最初から大さじ5にはしません。 ⏱ ひと目で見る 時間: 約2分 難易度: とても簡単 分量: 1人分 作り方: 火を使わず、混ぜるだけ ご飯: 冷やご飯、または十分に冷ましたご飯 200g（約1杯） キムチ: よく発酵したキムチ 体積 約90ml キムチの汁: 大さじ3（約45ml）から。最大 約大さじ5（約75ml） マヨネーズ: 大さじ1（約15ml） 味の特徴: 酸っぱい + コク + しっとり + やわらかい 🛒 材料 1人分 冷やご飯、または十分に冷ましたご飯: 200g（約1杯） 食事量に応じて約180〜250g よく発酵したキムチ: 体積 約90ml 韓国の180ml紙カップで1/2カップ 食べやすい大きさに細かく切る キムチの汁: 大さじ3（約45ml）から 範囲は大さじ3〜5（約45〜75ml） マヨネーズ: 大さ...
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🌽 チーズがとろ〜り伸びる！10分で作る韓国コーンチーズ｜オーブン・電子レンジ・フライパンで簡単

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甘いコーンに、まろやかなマヨネーズとバター、そしてとろ〜り伸びるモッツァレラチーズ。 韓国コーンチーズ は、材料を混ぜてチーズをのせて溶かすだけで作れる、とても簡単な一品です。 韓国では焼肉店や刺身店、居酒屋などで見かけることもあり、付け合わせやおつまみとして親しまれています。 ここでいう刺身店は、韓国で刺身を中心に出すお店のことです。 家では、もっと気軽に作れます。 オーブンなら表面をこんがり、電子レンジなら手早く、フライパンなら特別な道具がなくても作れます。 子どものおやつにも、大人のちょっとした軽食や、ビール・ワインのおつまみにもよく合います。 韓国の飲食店文化で親しまれているコーンチーズ 材料だけを見ると、洋風の料理に感じるかもしれません。 一般に 韓国コーンチーズ と呼ばれるこのスタイルは、韓国の飲食店文化の中で広まり、親しまれてきた現代的なメニューです。 甘いコーンにマヨネーズとバターを合わせ、モッツァレラチーズをたっぷり溶かして食べるのが特徴です。 家で作るなら、基本はこれくらいで十分です。 コーン + マヨネーズ + バター + 少しの甘み + モッツァレラチーズ 難しく考えなくて大丈夫です。 缶詰コーンは「缶汁だけ」切ればOK いちばん手軽なのは、缶詰のスイートコーンを使う方法です。 缶を開けたら、 中の液体だけ捨てて、コーンの粒を使います。 ここで大事なポイントがひとつ。 コーンそのものに含まれている水分まで、キッチンペーパーでしっかり乾かしたり、手で絞ったりする必要はありません。 缶の中の液体を料理に入れないこと で十分です。 缶詰がなければ、とうもろこしをゆでて実を外して使っても大丈夫です。 このレシピでは、コーンの実を 300〜340g ほど使います。 缶の大きさや固形量は商品によって違うので、 「1缶＝340g」ではありません。 ⏱ 調理時間・分量 調理時間： 約10分 難易度： とても簡単 分量： 2〜3人分 調理方法： オーブン / 電子レンジ / フライパン コーン： 300〜340g マヨネーズ： 45g 砂糖： 12g モッツァレラチーズ： 100g バター： 15g 味わい： 甘み + まろやかなコク + ほどよい塩気 + とろ〜り伸びるチーズ 🛒 材料（2〜3人分） 基本の材料 スイートコーン：300〜...
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🍳 温かいご飯があれば約5分。ケチャップを最後に広げるキムチチャーハン

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  ご飯はある。でも、長く炒める気にはなれない日、ありますよね。 よく発酵したキムチを切ってあれば、それだけで一皿作れます。約5分です。 ポイントは、別のソースを作ることではありません。 いつものキムチチャーハンを先に作り、最後にケチャップをオムライスのように薄く広く塗る。 辛いキムチチャーハンの上に、甘酸っぱいケチャップが乗ると、一口ごとに味が変わります。油の重さも少しやわらぎ、食べやすく感じることがあります。 いつものキムチチャーハンを、少しだけ変える キムチチャーハンは、材料がそろっていればすぐ作れます。 油で炒めるので、食べ終わるころに少し重く感じることもあります。 そんなときに、ケチャップを上から薄く広げてみてください。 卵の薄焼きまで作る必要はありません。チャーハンを盛ったあと、スプーンの背でケチャップを広げるだけです。 ケチャップは炒めずに、最後にのせる このレシピでは、ケチャップを最初からご飯と一緒に炒めません。 キムチチャーハンを先に完成させ、盛りつけてから オムライスのソースのように、薄く広く塗ります。 一口の中で、辛いキムチチャーハンと甘酸っぱいケチャップの両方を味わえます。最初から全部混ぜてしまうと、ケチャップ味のチャーハンになりやすいです。 ⏱ ひと目で見る 時間: 約5分 温かいご飯と、切ったキムチがあるときの目安 難易度: とても簡単 分量: 1人分 味の特徴: 辛い + 甘酸っぱい + 香ばしい ケチャップ: 大さじ2から。最大 約大さじ3 ポイント: チャーハンを先に完成させ、ケチャップは最後に広げる 🛒 材料 1人分 温かいご飯: 200g（約1杯） よく発酵したキムチ: 体積約90ml 韓国式の紙コップ（180ml）で1/2杯 食用油: 大さじ1 計量スプーンで 15ml トマトケチャップ: 大さじ2〜3 約 30〜45ml 卵: 1個、任意 あるときだけ足す ハム: 食べやすい量、小さく切る 豚肉: 食べやすい量、細かく切るか挽く バター: 食用油の代わりに使いたいとき ご飯は 200g（約1杯） が基準です。食事量に合わせて約180〜250gで調節できます。 キムチは、韓国式の紙コップ（180ml）で1/2杯、体積約90mlです。重さで...
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